01076的部落格

農委會高雄農改場開發蜜棗去籽機，做蜜餞省人工又方便。圖／農委會高雄農改場提供 分享 facebook 農業缺工嚴重，要進行農產品加工，只好開發機器取代人工。農委會高雄區農業改良場經過多年研發，成功開發去籽機，目前由高雄市阿蓮區農會應用，用這台去籽機做成去籽蜜棗乾，市場反應良好，深受消費大眾喜愛。高雄場表示，蜜棗手動式果實去籽機因操作容易，又可提升製作果乾品質，受到業者青睞。除了手動式去籽機，也研發電動去籽機，更具省工效益，可以節省人力成本，適合蜜棗乾的大量生產。高雄場表示，蜜棗鮮果機械去籽後，食用時可省去吐籽的不便，機械去籽在蜜棗果實中留下的孔洞，可縮短果乾製程中的煉煮時間。高雄市阿蓮區農會已使用去籽機械及蜜煉技術產製去籽蜜棗乾，產品已通過清真及HACCP、ISO 22000等認證，增加農產品的附加價值。農委會高雄農改場開發蜜棗去籽機，做蜜餞省人工又方便。圖／農委會高雄農改場提供 分享 facebook

D7960089A2FA1525